红豆小饼这样做孩子吃不够(松软红豆饼【宝宝辅食】)

夏安莎
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解答:

1、 提前将红豆泡一夜,然后将泡好的红豆倒入锅中,加水炖。

2、水开后,转中低火继续煮。

3、这时候锅里剩下的水要低于红豆,然后往锅里加糖,搅拌均匀。

4、当红豆沙已经炸至微微结块时,即可盛出备用。

5、糖、盐、酵母和蛋液加入到高筋粉中。

6、*除了高筋面粉,还可以制作普通面粉和低筋面粉。

7、不过论口感,我感觉还是高筋面粉更好。

8、一边用筷子搅拌,一边倒入调好的牛奶,搅拌成絮状。

9、用手揉,直到你得到一个光滑的面团。

10、此时倒入软化的黄油,继续揉捏,直到面团和黄油完全融合。

11、你可以选择不加盐的动物黄油。

12、用保鲜膜将面团盖上,放在一边,静置发酵至大。

13、*现在全国各地气温都下降了,所以发酵的时候,建议你用工具来完成。

14、烤箱的话,选择发酵方式,大概,4小时左右恒温发酵。

15、如果用蒸笼,在蒸笼中加入半锅左右的温水,盖上盖子发酵。

16、面团发酵后,揭开保鲜膜。

17、把面团放在揉面垫上揉匀,这样可以更好的排出空气,然后把面团揉成长条。

18、将面团切成大小均匀的面团,在揉面垫上滚两次,使面团更加圆润。

19、之后,用保鲜膜把面团盖上,让面团立着等钟。

20、让面团朝上,然后用擀面杖擀成饼状。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 松软红豆饼【宝宝辅食】

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