原味玛德琳蛋糕教程(原味玛德琳)

邰娇才
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解答:

1、 根据公式表测量材料。

2、柠檬洗干净搓出皮屑,只搓黄色的部分,不要搓白色的,否则会很苦。

3、细糖、盐和柠檬皮屑用手摩擦会产生香味。

4、放在一边。

5、倒入鸡蛋碗中,加入柠檬糖混合物,用鸡蛋泵彻底搅拌。

6、你不需要打鸡蛋。

7、加入蜂蜜,搅拌均匀。

8、筛入低筋面粉和泡打粉,用抹刀拌匀。

9、面糊很稠。

10、将黄油切成块,在水中融化。

11、倒入热面糊中,再次搅拌均匀。

12、将调好的面糊装入裱花袋,送到冰箱冷藏时,面糊会更加均匀细致,时间不够就省略了。

13、取出冷藏好的面糊,在室温下静置一会儿,挤入模具,直到差不多满了。

14、提前送入预热好的烤箱,上下火,烤钟。

15、为了记住原味玛德琳的底部保持原来的颜色,不要漆的太深,所以温度要低一点,或者加个烤筋隔热。

16、玛德琳的小肚脐鼓起来了。

17、是不是很可爱?烤好后趁热把膜去掉,放在架子上晾凉,就可以装饰了。

18、配方含糖量比较低,可以撒糖粉或者蘸巧克力,不会甜腻。

19、原味玛德琳成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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