导读 Hello，菲菲来为大家解答以上香椿炒鸡蛋危害，香椿炒鸡蛋的问题，小编也是到网上收集了一些与香椿炒鸡蛋危害，香椿炒鸡蛋相关的信息，那么
Hello，菲菲来为大家解答以上香椿炒鸡蛋危害，香椿炒鸡蛋的问题，小编也是到网上收集了一些与香椿炒鸡蛋危害，香椿炒鸡蛋相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先我们要准备好做这个需要的所有食材【香椿炒鸡蛋】:新鲜的香椿，散养鸡蛋。
2、香椿要选择比较新鲜的香椿头。
3、买的时候可以捏一捏看是否嫩。
4、较粗的香椿头比较嫩。
5、因为香椿香味浓郁，炒锅里不用准备葱花，调味只需要花生油和盐，简单又好吃。
6、香椿头长在树顶上，是树上比较干净的蔬菜。
7、但香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐。
8、油炸前用开水焯一下，可以去除一部分亚硝酸盐和硝酸盐，更有利于健康。
9、用刀把香椿头根部的老的部分切掉，然后用水清洗干净。
10、锅中加入适量清水，煮沸。
11、水烧开后，放入香椿焯一下。
12、待其由红变绿后，取出焯过的香椿焯一下。
13、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合。
14、取出香椿，挤出水分，放在案板上，切块，放入蛋液中，搅拌均匀。
15、中火加热锅至掌心热，倒入花生油L，转大火至油温热，倒入香椿蛋液。
16、蛋液稍定型后，用筷子打散。
17、快速翻炒几下，直到鸡蛋颜色金黄，美味的香椿炒鸡蛋就做好了，一口下去都是春天的味道。
18、做香椿炒鸡蛋，时不要直接在锅里炒。
19、先将香椿放入沸水中焯一下，然后用蛋液切碎，放入锅中炸熟。
20、油炸香椿蛋不仅美味可口，而且食用安全。
21、你学会了吗？香椿炒鸡蛋成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 香椿炒鸡蛋
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