导读 Hello，菲菲来为大家解答以上脆皮豆腐，茄汁脆皮豆腐的问题，小编也是到网上收集了一些与脆皮豆腐，茄汁脆皮豆腐相关的信息，那么下面分享
Hello，菲菲来为大家解答以上脆皮豆腐，茄汁脆皮豆腐的问题，小编也是到网上收集了一些与脆皮豆腐，茄汁脆皮豆腐相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 我用的是娟豆腐，应该是比较老的。
2、炸的时候不脆，但是我不喜欢老豆腐的味道。
3、为了把豆腐完全从盒子里拿出来，把盒子底部的角切掉，让空气进入盒子。
4、把正面翻回来，用刀在盒壁上割开开口的膜，顺便把豆腐从盒壁上分开。
5、再翻过来，让豆腐盒底部朝上，轻轻捏住盒的四壁，让豆腐与盒壁进一步分离。
6、花那么多时间在拿豆腐上，就是为了拿豆腐方。
7、取下盒子后，每隔一米左右横向切开，纵向切开，平分。
8、每块豆腐都用土豆淀粉包裹，放入油锅(平底不粘锅)。
9、含油量至少要有豆腐一半厚。
10、淀粉包裹步骤没拍好，这里就不放图了。
11、看视频。
12、豆腐放多了不要贪，会粘在一起的。
13、别问我怎么知道的.中小火煎至两面金黄即可。
14、把炒好的豆腐放在盘子里。
15、锅内留少许底油，倒入半瓶番茄酱，根据个人口味加入少许冰糖(也可以加点盐或酱油)，加少许水煮至粘稠。
16、淋在脆皮豆腐上(上菜前淋上酱汁)。
17、豆腐呈金黄色，酱料红亮，外酥里嫩，酸甜可口。
18、茄汁脆皮豆腐成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 茄汁脆皮豆腐
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