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解答：
1、 花生仁用清水浸泡半小时，木耳去皮浸泡半小时，芹菜选洗干净，选叶，切成菱形块，锅内放花生油，七分热时放葱花和蒜末入花生仁，翻炒后放入芹菜。
2、翻炒均匀。
3、最后将木耳倒入少许温水中，加糖提鲜，倒入料酒，盐淀粉，加水，勾芡放味精和香油，得素炒木耳成品图。
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标签： 素炒木耳
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