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Hello,菲菲来为大家解答以上花样馒头和面方法,花样馒头的问题,小编也是到网上收集了一些与花样馒头和面方法,花样馒头相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将面粉倒入无水不锈钢盘中,用温水融化酵母。
2、将酵母在温水中融化后,静置一钟,分水倒入面粉中,用筷子朝一个方向搅拌,使面粉和水混合均匀,最后形成絮状。
3、如果太麻烦,可以先用手慢慢揉面团。
4、力度可能更大,没有揉面的力度做出来的馒头不好吃。
5、面团光滑时,说明面团已经揉好,用保鲜膜封好,等待发酵。
6、发酵取决于当天的温度。
7、一般天气热的时候要两个小时,冬天可能要四个小时。
8、反正就是把面团发酵到原来的样子。
9、一个小时后,面团就做好了,看起来像棉花一样,有很多毛孔。
10、说明面团做好了。
11、取出准备好的面团,放在案板上,再揉一遍,取出另一份准备好的面粉,撒在案板上。
12、为了将原生面团排尽,将揉好的面团揉成长条,再切成小块。
13、因为做出来的馒头是圆的,所以你可以随心所欲地把面团揉成圆形。
14、只要提前烧开锅,然后把馒头放在上面,每个馒头自己留着就行了。
15、盖上盖子蒸钟。
16、这时候不要揭开馒头,让馒头在锅里炖铃铛,这样馒头就不会把花样馒头的成品图缩小了。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 花样馒头
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