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解答:
1、 在面粉中加入酵母。
2、加入温水,朝一个方向搅拌面粉,使面粉和水混合均匀。
3、混合成絮状。
4、絮凝剂表示面粉和水已经大致融合,等待揉捏。
5、用手一点一点揉成絮状的面团。
6、耐心点,不要太急。
7、你会感觉面团一点一点变得细腻柔软,最后你会得到一个光滑的面团。
8、盖上保鲜膜或湿纱布,在温暖的地方发酵,直到面团两倍大。
9、(发酵温度一般控制在左右,发酵时间在左右。
10、)在案板上撒上适量的面粉,取出面团进行揉面。
11、揉搓发酵好的面团,反复揉搓均匀,排气。
12、用手掌把面团压得稍微用力一点,压成略扁的条状,再分成大概小面团。
13、把它擀成薄片。
14、在糕点上撒一点盐,用蘸油的刷子刷一下。
15、撒上葱花,前后对折,折成米左右厚的条状。
16、在长条上打一个活结。
17、把面团压在蛋糕下面,用手稍微压平。
18、用擀面杖擀成米左右厚的饼胚。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 自制又香又脆的早餐饼 超级好吃——葱油
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