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解答:
1、 土豆去皮,切成滚刀块。
2、茄子和青椒切件。
3、蒜末。
4、将葱切成段,将葱切成葱花。
5、将“辅料”中的所有配料放入碗中搅拌均匀,即“碗汁”。
6、注意:土豆切好后要提前用开水焯一下,然后沥干水分。
7、这样会更好吃,不会干。
8、小锅加入色拉油,将煮好沥干水分的土豆块和茄子块依次分批炒熟。
9、炸土豆和茄子已经完全熟了。
10、炒锅加入色拉油,爆香姜末和洋葱。
11、加入青椒块翻炒几下。
12、倒入“碗汁”中。
13、煮一碗果汁。
14、加入炸好的土豆和茄子块。
15、翻炒均匀。
16、加入蒜末,倒入几滴醋,翻炒均匀。
17、煎好后,出锅,装盘。
18、最后撒上葱花。
19、家常地三鲜成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 家常地三鲜
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