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解答:
1、 土豆洗净,去皮,切成条状;茄子切成滚刀块,用盐水浸泡几分钟;将甜椒切成丁。
2、锅里放适量植物油,炒至五成熟,锅里加少许油,烧热,放入花椒、八角、干辣椒、酱油、郫县豆瓣。
3、少许葱、姜片、葱、蒜、白糖炒香。
4、鲜的倒入锅中,加入淡的和深的酱油调味。
5、翻炒均匀,加入少量水(建议用高汤),盖上小火,小火煨一会儿。
6、当汁液完全收集后,你可以把它从锅里拿出来。
7、少油版地三鲜成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: [少油版]地三鲜
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