荞头炒鸡蛋的功效与作用（荞头炒鸡蛋）

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解答：

1、 野荞头，也叫野蒜，个头小，吃起来特别香。

2、挖的过程比较辛苦，就别提清理了，洗遍了，直到我爆了，真的剁碎了，放在碗里，少许盐搅拌均匀，腌制一个晚上，三个鸡蛋打散，热油搅拌均匀，倒入蛋液，切到一面微焦，翻过来炒适量酱油，料酒，翻过来。

3、成熟的洋葱又大又饱满，洁白晶莹，香辣鲜嫩，含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。

4、是最好的烹饪调料和食物佐料。

5、该干燥品还可入药，具有健胃、化痰、治疗慢性胃炎的功效。

6、刺激食欲大葱和洋葱一样，含有二烯丙基硫醚，能刺激胃液分泌，帮助增进食欲。

7、荞头炒鸡蛋的成品图。

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