导读 Hello，菲菲来为大家解答以上豆酥小乌龟面包的问题，小编也是到网上收集了一些与豆酥小乌龟面包相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下
Hello，菲菲来为大家解答以上豆酥小乌龟面包的问题，小编也是到网上收集了一些与豆酥小乌龟面包相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将除黄油和盐以外的面团材料按照先液体后面粉的顺序放入厨师的机器和面团桶中。
2、将面团揉至光滑，可以拉成厚膜。
3、加入室温下软化的黄油和盐，继续揉捏。
4、当面团揉到可以拉出薄膜，孔边光滑时，停止揉面。
5、将面团放入锅中，盖上保险膜，放在温暖的地方进行基础发酵。
6、制作酥皮：将软化的黄油打匀，加入细砂糖，搅打至颜色变浅，体积变大，再分批加入蛋液，搅拌均匀。
7、最后加入过筛的低粉，拌匀，冻钟。
8、将面团发酵至手指蘸面粉，打孔发酵不回缩不塌陷。
9、将面团分成小面团，排列成表面光滑的圆形，放松时钟。
10、取一个大面团，擀开，包在蜜豆里，把边缘折下来，做成所有大份的面团。
11、将面皮分成块，压出条纹包在面包上，然后将另一小块面团分成龟头，分别装饰为龟的四只脚和尾巴。
12、COUSS CO- player级双层烤箱，选择发酵功能，放入水盒加湿，面团放入二次发酵约。
13、取出发酵好的面团，将蛋液刷在面团上除了面皮。
14、CO- player级双层烤箱，选择上下烘烤模式，提前用上下火预热，中层的面包烤10分钟左右。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 蜜豆酥皮小乌龟面包
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！