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解答：
1、 准备好所用的食材，秋葵用清水洗净，放入热水中焯三分钟，捞起。
2、(焯水后，可以用毛巾擦掉秋葵上的小毛毛。
3、)将土豆去皮，然后切成颗粒，放入水中蒸一分钟左右，再用擀面杖碾成糊状的臭蛋液。
4、搅拌均匀。
5、鸡蛋放在热油锅里用小火煎，蛋液一定要顺滑。
6、最好是把煎好的鸡蛋皮放在锅里煎一下，放凉，在土豆泥上抹上土豆泥，放在土豆泥上，从下往上慢慢卷起来，然后用刀切成小块，就得到秋葵土豆泥鸡蛋卷的成品图了。
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标签： 秋葵土豆泥鸡蛋卷
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