导读 Hello，菲菲来为大家解答以上清炒莴笋，清炒莴笋的问题，小编也是到网上收集了一些与清炒莴笋，清炒莴笋相关的信息，那么下面分享给大家一
Hello，菲菲来为大家解答以上清炒莴笋，清炒莴笋的问题，小编也是到网上收集了一些与清炒莴笋，清炒莴笋相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将莴笋洗净，去皮去叶，准备三瓣蒜和辣椒莴笋，切面朝下斜切成段，切成菱形片待用，蒜切去头尾，剁碎放入蒜炒锅，加水烧开，莴笋片焯一下；焯水可以去除生菜的生味，使颜色更绿，快速捞出，放入冷水中冷却；因为余温会让生菜慢慢变黄，太冷的水可以让生菜保持绿爽，然后控水晾干备用；看看这片生菜。
2、它是晶莹剔透的绿色。
3、看着就有食欲了。
4、在炒锅里加热，加入植物油和胡椒粉，用小火炒至变黑，炒出香味。
5、拿出来。
6、不要把锅从火上移开。
7、油温降至热时，放入大蒜炒香。
8、因为用辣椒炒的油温度很高，直接放入蒜里会立刻烧焦。
9、别等大蒜变色了，炒到香就行了。
10、立即倒入生菜片，用盐和鸡精翻炒入味，翻炒均匀，然后就可以把清炒莴笋的成品图放入锅中了。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 清炒莴笋
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