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解答:
1、 准备好所有的材料和工具(如图)。
2、这次我准备用家里的边角料做三种颜色的汤圆,白的里面塞红枣,绿的抹茶味,紫的紫薯味。
3、为这项艰巨的任务做好准备,简直无左无戴!不能去超市买吃的吗?我不会!将紫薯去皮,水开后蒸钟(嗯,从图中可以看出紫薯没有熟,我着急就没办法蒸钟)。
4、蒸好后切片,加点糖,记住少量是少量水,色拉油适量(真的合适,看个人喜好)。
5、把它们放进搅拌机里,打成图中所示的形状。
6、用小刀拍一下红枣就很容易去核了(我妈教过我怎么轻松做枣泥!其实就是重复做紫薯的过程,加糖加色拉油。
7、这次不用加水,直接捣成泥就行了,因为我要用这个做馅!我们开始揉面团吧。
8、白色的是糯米粉直接加水做的,紫色的是紫薯酱(不用加水,因为紫薯酱已经有水了),绿色的是抹茶粉糯米粉加水做的。
9、揉面时加入少量水,直至如图所示的光滑,不会软粘,即可成型。
10、碗里放点粘粘的糯米粉,把抹茶和紫薯搓成自己喜欢的大小。
11、如果是白色的话,捏一小块原糯米粉压扁,上面涂上枣泥。
12、(你知道后来会怎么样吗!居然被枣泥穿透了!根本遮不住!我感觉被骗了,十万匹草泥马在我心里驰骋。
13、最后我还是乖乖的按照紫红薯饺子的方法做了.(给我哥,他说这是暗菜,不要吃,管他呢!我那么努力,你却没有!想!吃吧!)其实挺丑的。
14、彩色汤圆的最终照片。
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标签: 彩色汤圆
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