导读 阿布扎比是阿拉伯联合酋长国的首都和最大的酋长国，是美食和文化的大熔炉。除了成为充满活力的体育、艺术和文化交流中心之外，这座城市近年
阿布扎比是阿拉伯联合酋长国的首都和最大的酋长国，是美食和文化的大熔炉。除了成为充满活力的体育、艺术和文化交流中心之外，这座城市近年来已成为一个美食热点，以其丰富而多样的美食而闻名，从当地的阿联酋餐馆到豪华餐厅，而且很快，它的《米其林指南》入选餐馆。米其林今日宣布， 2022年，《米其林指南》将首次公布阿布扎比餐厅精选。这使得这座城市成为《米其林指南》全球第 41 个目的地。
米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec评论该公告时说：“米其林指南检查员已经在阿布扎比工作了一段时间，发现和享受这座城市提供的丰富多样的美食，从创意和国际化菜肴到该地区更传统的美食，如中东、黎巴嫩，当然还有阿联酋。检查员对阿布扎比美食所揭示的多样性和质量感到满意，他们迫不及待地想分享他们的与我们的国际美食社区一起发现。”
《米其林指南阿布扎比 2023》的评选将根据《米其林指南》审查员在世界各地采用的久经考验的方法，基于其普遍适用的五项标准：
成分的质量
烹饪的掌握
味道的和谐
通过美食展现厨师的个性
随着时间的推移和整个菜单的一致性
这些适用于所有选定的餐厅，以帮助来自世界各地的美食家从高品质的选择中做出明智的选择。
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