圣诞节的小嗜好之一是肉馅饼

谢伦茂
导读 ​圣诞节的小嗜好之一是肉馅饼……但是如果你今年想给客人留下深刻印象,你应该吃哪种肉馅馅饼?每年,星期六独立团队都会品尝我们所有主要

​圣诞节的小嗜好之一是肉馅饼……但是如果你今年想给客人留下深刻印象,你应该吃哪种肉馅馅饼?

每年,星期六独立团队都会品尝我们所有主要零售店的肉馅饼,为您带来精选的肉馅饼。

今年值得注意的是所提供的肉馅饼缺乏多样性。虽然星期六的《独立报》总是品尝标准的肉馅饼,但过去大多数零售商都有选择,例如特辣、深馅、不同水果选择甚至巧克力肉馅馅饼。今年只有 Woolworths 提供一些柑橘肉馅饼。

今年同样值得注意的是通货膨胀和定价的巨大差异。去年一包馅饼的价格在 35 兰特和 40 兰特之间,今年则在 31.99 兰特和 49.99 兰特之间,尽管如果购买两包,Woolworths 确实提供 10 兰特的折扣。Pick n Pay 实际上逆势而上,成本低于去年。

那么应该在烟囱旁边留下哪个馅饼给圣诞老人呢?

今年的获胜者是 Spar,总分为 25.5 分(满分 35 分)。Woolworths 和 Pick n Pay 分别以 23.5 分和 23 分并驾齐驱。第四名是去年的冠军 Checkers,有 20 个,排在后面的是 Food Lover's Market,有 14 个。Shoprite 再一次没有肉馅饼出售。

所有的馅饼都是盲品的,每位评委都会得到一个只分配了一个字母的馅饼。该团队由摄影师 Shelley Kjonstad(SK)、记者 Duncan Guy(DG)和实习生 Phindile Nqumako(PN)组成,这是她第一次品尝。副编辑 Nalane Walker (NW) 给出了她的智慧之言,我们邀请了前 IOS 编辑 Mazwi Xaba (MX),现任集团执行官:编辑和内容,以及肉馅饼爱好者,发表他的观点。他和他的女儿扎玛坐了下来。完成团队的是新闻编辑 Lindsay Slogrove (LS) 和我自己 (FC)。享受。

晶石 (R49.99)

LS:看起来很诱人,糕点覆盖了“杯子”的边缘,还有一层精致的闪闪发光的糖。嘴唇很容易拿起,糕点很结实,可以在喝茶时礼貌地吃。第一口没有什么压倒性的。它有清新的柑橘味,不会太浓或太甜,而且馅料充足,包括一些有嚼劲的果味。可以回去几秒钟。(4)

NW:这款采用普通糕点夹克的馅饼以其香气、温和的香料和浓郁的柑橘味击败了四个竞争对手。它缺乏视觉上的节日装饰,但热情地弥补了这一点。它以其坚硬的黄油糕点、果味和微妙的甜味让我感到惊讶。我会把它和奶油冻搭配起来做披萨,作为圣诞节的一道菜。转念一想,两包这些“普通的 Janes”可以作为圣诞节 12 天的每日礼物,而不会让我感到太内疚。(3)

SK:乍一看,我并不觉得这个馅饼有吸引力,因为它有厚厚的糕点和大量的糖,所以当芳香的水果馅从清淡的黄油糕点中渗出时,我很高兴我的怀疑被打消了。这种传统的有益健康的味道赢得了我的青睐。(4)

MX:这个并不令人惊讶。它的表皮很普通,没有我喜欢用眼睛看到的那些金棕色边缘。然后在咀嚼馅饼之后仍然没有什么特别的。馅料很淡,外皮似乎也没有煮熟,没有那种松脆感。(3)

DG:令人愉快的尖锐回味。设计具有个性,几乎是自制的优势。(3)

PN:质地柔软的甜黄油味。葡萄在我嘴里爆裂。有一个漂亮的糖霜。(5)

再评:这永远不会赢得肉馅饼选美比赛,但这个朴素的简是骗人的。柔软的黄油糕点露出充满柑橘味的馅料。它的柠檬味值得再吃一次 (3.5)

伍尔沃斯 (R46.99)

LS:上面撒了少许糖,呈漂亮的棕色,它有一种坚实、美味的糕点。里面有很多松脆的果味馅料,但缺乏热情的味道。会取悦那些不喜欢甜蜜或丰富的东西的人。(3)

NW:一个小巧的馅饼——金色的、有褶边的、精致的——比它的竞争对手要小。我想知道减载是否扰乱了水果切碎过程,因为它有一个丰满的、糖浆状的全葡萄干和水流填充物。这是另一种缺乏节日特色的馅饼,薄而脆的糕点和回味让我想起了丹麦饼干。(2)

SK:形状完美的馅饼,可爱的棕色边缘,撒上适量的糖。糕点是黄油状的,清淡的,而加入香料的肉末又厚又厚,里面装满了整粒葡萄干。不像捣碎的传统肉末。不是每个人都喜欢喝茶,但我喜欢不同的质地。(3.5)

MX:这个看起来是最好的。几乎完美的金色硬壳顶部装饰着适量的糖霜,它承诺了很多。但它没有通过进食测试。馅料只是干醋栗果酱。除了吞噬一切的小甜牙怪物之外,没有任何香料或任何味道可以取悦任何人。(3)

DG:在临床上看起来绝对完美,但缺点是缺乏个性。不过味道非常出色,而且一切都很好地结合在一起。(4)

PN:像一位成熟的女士,微妙的味道和甜美。柔软的质地和外面的丝绸和渗出的葡萄味。(5)

再评:这组的外观有金黄的脆边,还有一个厚实的水果,没有被切碎果酱。糕点有点重,但总体上令人愉快。(3)

选择即付 (R31.99)

LS:撒上少许灰尘,坚硬、美味的糕点覆盖了杯口,因此很容易取出,在公共场合食用也不错。充足的馅料有强烈的柑橘味和丰富的嚼劲。它相当甜,但不是特别甜,除非,也许,你不爱吃甜食。肯定会有秒。(5)

NW: “馅饼”描述了这种带有果酱馅的丰满但令人失望的馅饼。它的可取之处是厚厚的黄油糕点。然而,即使大量撒糖也无法平衡酸味。(1)

SK:这个馅饼有大量传统的肉末馅,里面有美味浓郁的干果。上面是厚厚的甜糕点。它不会赢得选美比赛,但在品位上弥补了这一点。(3)

MX:这是另一个普通的肉馅饼。地壳还可以,馅料也可以。唯一值得注意的优点是美味、辛辣和湿润的馅料。没什么值得大书特书的,但比其他的要好一些。这又一次赢得了那些在假期总是渴望吃甜食的甜心派的心和味觉。(3.5)

DG:碎肉适量,味道适中。设计看起来很原始。(3.5)

PN:入口即化的酸甜果味。(3)

再评:软糕点有点发面团,肉末很甜,但有一些不错的香料味。很好地填充。(3)

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