您是否喜欢传统的圣诞盛宴，但发现在炎热的十二月很难庆祝?好吧，是时候在七月的寒流中拿出锅碗瓢盆庆祝圣诞节了。
对于那些渴望季节性节日盛宴的人来说，以下是由南非家禽协会提供的令人垂涎欲滴的令人难以置信的食谱。
该团队指出，他们汲取了英国和姆赞西最好的精华，并将它们组合成真正丰富多彩的七月圣诞节菜单。
“在许多节日菜肴中，鸡蛋是主角。约克郡布丁、热蛋奶冻和蛋酒都离不开鸡蛋。那美味的棕色惠灵顿面包皮?需要用鸡蛋清洗一下。那么最好的馅料的秘密成分是什么?一个鸡蛋。”
“鸡蛋价格实惠，是一天或一年中任何时间、任何餐点的完美圣诞节美食。早餐、早午餐、午餐、晚餐、甜点，甚至一些热饮都与鸡蛋完美搭配，”他们说。
鸡蛋和 boerewors 烤盘
这实际上是鸡蛋和博里烤盘，但底座是用传统的约克郡布丁方式制成的，具有节日气氛。
服务：4 - 6
原料
对于击球手
140克普通面粉
4个大鸡蛋，打散
200毫升全脂牛奶
盐和胡椒粉，调味
用于填充
6 根薄 boerewors 香肠
1-2 汤匙 橄榄油，用于细雨
200克彩色鸡尾酒番茄或藤上樱桃番茄
盐和胡椒粉调味
200 克 小蘑菇
2 根新鲜迷迭香小枝，切碎
2-4个鸡蛋
100克羊奶酪碎
15 克 平叶欧芹，切碎
装饰香蒜酱(可选)
方法
首先制作面糊，将面粉和 4 个打散的鸡蛋放入碗中搅拌至光滑。逐渐加入牛奶，搅拌直至光滑。用盐和胡椒调味并放在一边。
将烤箱加热至 200°C。将香肠放入深烤盘中，淋上一些橄榄油，然后用盐和胡椒调味。烤15分钟至浅色。
将西红柿和蘑菇放入锅中，撒上切碎的迷迭香，再次调味。
将烤箱温度升至 220°C。将平底锅放回烤箱烤 10 分钟，取出，小心地倒入面糊。小心，因为脂肪可能会飞溅。将平底锅直接放回烤箱烤25-30分钟，直到面糊膨胀并呈金电影 。
将剩余的鸡蛋打入约克郡布丁中的低点，然后将锅放回烤箱烘烤 6-8 分钟，或直至蛋白凝固且蛋黄仍然流淌。
取出并撒在碎羊乳酪上，并用平叶欧芹装饰。在香蒜酱上淋上毛毛雨，趁热立即食用。
土豆卷心菜哈希蛋糕配煎蛋
任何剩下的蔬菜和土豆都可以用来做这道菜——烤蔬菜和捣碎的红薯是美味的组合。还可以添加火腿丁或煮熟的培根。
这个食谱可以做一顿快速、经济、既令人满意又美味的晚餐。
份数：4
原料
3个煮熟的中等土豆或煮小土豆(约325克)
325克煮熟的卷心菜(或任何剩下的蔬菜)
2 个鸡蛋，打散
1 - 2 汤匙 咖喱粉
橄榄油，用于煎炸
2 - 4 个新鲜鸡蛋
服务
黄瓜雷塔(可选 - 原味酸奶加切碎的黄瓜)
辣椒油(可选)
阿查尔
新鲜香菜
方法
将煮熟的土豆放在案板上，粗切。加入其他煮熟的蔬菜，大致切碎。将它们全部放入碗中，加入鸡蛋和咖喱，搅拌均匀。将混合物分成 4 份，大致成型为 4 个饼状蛋糕。
在煎锅中加热少许油，将蛋糕煎约8-10分钟，中间翻面一次，直至金黄酥脆。搁置。
根据自己的喜好，将鸡蛋放入锅中煎熟。将煎鸡蛋放在哈希蛋糕上，配上一块雷塔，淋上辣椒油和辣椒。用香菜装饰。
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