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福鼎肉片的做法
【福鼎肉片的做法】福鼎肉片是福建福鼎地区的传统美食，口感鲜嫩，制作讲究。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：瘦猪肉、生姜、葱、盐、料酒、淀粉、鸡蛋 |
| 2 | 猪肉切片，加入盐、料酒、淀粉和蛋清拌匀腌制10分钟 |
| 3 | 烧热锅，加入适量油，放入姜片爆香后倒入肉片翻炒 |
| 4 | 肉片变色后加入适量清水或高汤，煮至微沸 |
| 5 | 最后加入葱段，调味后即可出锅 |
福鼎肉片注重火候与调味，保持肉质嫩滑，汤汁清淡，是一道家常又美味的菜肴。
以上就是【福鼎肉片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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