导读 今天来聊聊一篇关于炸藕合的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下炸藕合的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。将葱姜碎，盐
今天来聊聊一篇关于炸藕合的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下炸藕合的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。
将葱姜碎，盐，料酒，花椒水(根据肉馅儿的多少来添加)生抽20ml，白胡椒粉2克，十三香粉3克，淀粉2大勺，食用小苏打1-2克。
全部拌入肉馅儿中拌匀搅打上劲，冰箱冷藏备用。
炸藕合的做法
1，莲藕刮去表皮，冲洗干净，切连刀片，一刀连一刀断。
2，将切好的藕夹在开水中煮透捞出，凉水浸泡后沥水备用。
3，沥好水的藕夹中夹入适量肉馅，依次做完所有的藕夹。
4，调好面糊，热好油，做好的藕夹裹了面糊入油锅炸至表面金黄即可。
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