骨汤辣豆腐的正确做法分享

今天来聊聊一篇关于骨汤辣豆腐的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下骨汤辣豆腐的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。

材料：老豆腐500克，鸡蛋一个，骨头汤适量，植物油适量，干红椒3个，姜一片

骨汤辣豆腐的做法

1、老豆腐一块冲洗一下，切大片;

2、一个鸡蛋打散，放入豆腐2面沾满蛋液;

3、平底锅中放少许的油，将豆腐煎至2面金黄;

4、煎好的豆腐盛入盘中;

5、另起炒锅，放入骨头老汤，放入干红椒、姜片;

6、烧开后放入煎过的豆腐，大火烧开，转小火慢炖，一直炖到汤汁减少变浓稠，豆腐也开始变大孔，尝一下咸淡，老汤味道比较重，一般不用放盐，盛出即可。

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