软嫩鸡丁的正确做法分享

原料：青豆、鸡胸肉

调料：食用油、生粉、盐、蛋清、生姜、白糖、白胡椒粉、料酒、鱼露、香油

软嫩鸡丁的做法

1.青豆和鸡胸肉先清洗干净;

2.把鸡胸肉片成薄片后切成和青豆大小的鸡丁;

3.在鸡丁里加入一点盐;

4.加入半勺生粉水和半勺蛋清;

5.用手抓匀，放置15分钟;

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