导读 下雨天想吃脆脆的油条?跳过传统的 besan pakora 并尝试这种独特的 pakora 食谱。Jowar 油条是用 jowar 面粉制成的，非常香脆可口。
下雨天想吃脆脆的油条?跳过传统的 besan pakora 并尝试这种独特的 pakora 食谱。Jowar 油条是用 jowar 面粉制成的，非常香脆可口。您可以在 20 分钟内制作这些油条。将乔瓦油条与一杯热茶搭配，使其成为一种有益健康的组合。要制作pakoras，您需要将jowar 面粉与香菜粉、红辣椒粉、孜然粉、姜黄、胡萝卜籽、细辛、姜酱、黑胡椒粉和盐等香料混合制成面糊。您也可以在面糊中加入一些新鲜切碎的香菜以增加风味。我们在这里使用马铃薯来制作pakoras，但是，您可以使用洋葱、茄子甚至花椰菜等蔬菜制作各种pakoras。一定要试试这个食谱，给它评分，让我们知道结果如何。
乔瓦油条的成分
1杯乔沃面粉
1/4 茶匙细辛
1/2 茶匙胡萝卜籽
1/4 茶匙黑胡椒
1个土豆
1/4 茶匙姜黄
1/2 茶匙红辣椒粉
1/4 茶匙香菜粉
1/4 茶匙孜然粉
根据需要加盐
1杯芥末油
1/2 茶匙姜酱
如何制作乔瓦油条
Step 1 准备面糊
将乔瓦面粉加入碗中。现在加入细辛、红辣椒粉、芫荽粉、姜黄、姜酱、黑胡椒粉、胡萝卜籽、孜然粉和盐。分批加水，搅拌均匀，制成中等稠度的光滑面糊。
第2步切土豆
现在将土豆削皮并切成薄片。
第3步油炸
现在在 kadhai 中加热芥末油，让它达到吸烟点。一旦油中冒烟并且颜色变浅，就可以使用了。现在只需将一片土豆片适当地浸入面糊中，然后小心地将其放入热油中。让它从四面八方炸至金黄色。重复该步骤以制作更多这样的油条。
第 4 步准备上菜
将所有油条取出放在吸水纸上，搭配薄荷酸辣酱和番茄酱食用。
提示
在油条上撒一些 chaat masala 以增加味道。
你可以用茄子、洋葱甚至花椰菜来做油条。
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