导读 原料:黄瓜1根,紫苏6片,美人椒1根,蒜2瓣调料:西班牙橄榄油1汤匙(15ml),生抽1茶匙(5ml),糖1 4茶匙(1克)紫苏煎黄瓜的做法1、黄瓜切稍厚
原料:黄瓜1根,紫苏6片,美人椒1根,蒜2瓣
调料:西班牙橄榄油1汤匙(15ml),生抽1茶匙(5ml),糖1/4茶匙(1克)
紫苏煎黄瓜的做法
1、黄瓜切稍厚一点的片(大约1元硬币的厚度),切好后加一点儿盐腌半小时后,沥干腌制出的水分。
2、蒜切成末,美人椒切圈,紫苏叶子切碎备用。
3、锅中倒入西班牙橄榄油,等油温热时把黄瓜片平铺在锅底,中火,两面煎至微微上色后盛出。
4、锅中再次倒入少许西班牙橄榄油,将切好的蒜末,美人椒,紫苏放入锅中炒香,放入煎好的黄瓜片,倒入生抽,糖,炒匀即可。
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