原料：黄瓜1根，紫苏6片，美人椒1根，蒜2瓣
调料：西班牙橄榄油1汤匙(15ml)，生抽1茶匙(5ml)，糖1/4茶匙(1克)
紫苏煎黄瓜的做法
1、黄瓜切稍厚一点的片(大约1元硬币的厚度)，切好后加一点儿盐腌半小时后，沥干腌制出的水分。
2、蒜切成末，美人椒切圈，紫苏叶子切碎备用。
3、锅中倒入西班牙橄榄油，等油温热时把黄瓜片平铺在锅底，中火，两面煎至微微上色后盛出。
4、锅中再次倒入少许西班牙橄榄油，将切好的蒜末，美人椒，紫苏放入锅中炒香，放入煎好的黄瓜片，倒入生抽，糖，炒匀即可。
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