导读 原料：苦瓜400克，植物油40克，精盐、精、麻油、蒜泥、葱花、白糖各适量。清炒苦瓜的做法:(1)首先把苦瓜破开，去籽儿，切成丝备用(2)放入沸
原料：苦瓜400克，植物油40克，精盐、精、麻油、蒜泥、葱花、白糖各适量。
清炒苦瓜的做法:
(1)首先把苦瓜破开，去籽儿，切成丝备用
(2)放入沸水中稍煮，捞出投凉，沥干水分待用。
(3)将植物油烧热，放入蒜泥炒出香再放入苦瓜、精盐、白糖炒熟，撒入鸡精、葱花，淋人麻油炒匀，出锅装盘即成。
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