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解答:
1、 鸡蛋打散,加入糖和香草精,搅拌均匀。
2、加入牛奶和炼乳搅拌均匀。
3、筛入面粉和吉士粉,搅拌均匀,尽量不要有颗粒。
4、加入融化的黄油,搅拌均匀,过筛。
5、用大火在锅里蒸,蒸完钟后停下搅拌均匀,然后蒸完钟后停下搅拌均匀,再蒸完钟后停火,取出搅拌,放凉。
6、油皮和面揉至面团出膜,油酥面也揉成面团,奶黄色的馅料冷却,也是醒面的过程,用保鲜膜包好。
7、将水油皮、油酥、奶黄馅分别分成小份。
8、挤油皮把油酥包起来,包起来。
9、将接头面朝下,稍微压平。
10、把它卷成一个椭圆形的长片。
11、卷起来。
12、将接头面朝下,稍微压平。
13、再次推出故事片。
14、再卷起来。
15、把两端捏在一起,把面团揉圆。
16、面团做好了,你可以一次做好。
17、把做好的油酥面团擀成中间厚外面薄的薄片,包一个奶油球,用包子或者其他任何方法包起来。
18、在接缝的底部,用手将面团团聚,并将其压平,直到它分成塔卡索。
19、多聚一聚。
20、放在烤盘里备用,依次做其他蛋糕。
21、这时,预热烤箱,刷蛋液,切下面的蛋糕。
22、顺序是先刷蛋黄液,再切蛋糕,最后撒芝麻。
23、然后把它送进烤箱的中间层,时钟。
24、出锅时可以用等量的软化黄油代替猪油。
25、吉士粉香草香精不能放,这两种不能放,其他配方也不能改,这样不会影响成功~奶皇老婆饼成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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