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解答：
1、 红薯洗净去皮切块，油烧热，炸至半熟时表面变硬，放入备用锅留油，用小火将糖炒至糖液变成琥珀色，然后倒入红薯中快速翻炒。
2、一个简单但又脆又甜的拔丝地瓜就做好了。
3、完成拔丝地瓜成品图。
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