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解答：
1、 将银耳用冷水浸泡，去掉蒂，沥干水分备用，煮一锅水，将处理好的银耳倒入焯水后的银耳中，用冷水浸泡，沥干水分，放上切碎的青红椒，撒上酱油，加入一些盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会，味道会更好。
2、凉拌银耳的成品。
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标签： 凉拌银耳
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