传统老豆腐(传统老豆腐)

东彬榕
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Hello,菲菲来为大家解答以上传统老豆腐,传统老豆腐的问题,小编也是到网上收集了一些与传统老豆腐,传统老豆腐相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 干豆摘去杂质和不饱满的豆子,用清水浸泡一夜,使其膨胀至完全浸湿,夏天需要放入冰箱;准备适量清水,豆浆机的过滤筒可以是一筒。

2、取半碗泡好的黄豆放入料理机中,再加入料理机桶高三分之二的水制成豆浆;打好的豆浆用棉布过滤,过滤后的豆渣存放在冰箱里,可以用来蒸馒头、煎饼等。

3、然后在更厚的锅里煮。

4、煮沸后撇去泡沫,然后关闭左右两边加热器,将豆浆冷却至左右两边,将称好的内酯放入容器中,用几勺开水将干豆浆煮沸备用,然后搅拌使内酯和豆浆混合均匀,放入保温壶中,将一碗芝麻酱放入碗中,加入适量开水,关火, 就像南瓜粥一样,然后加入盐勺、酱油勺、高粱醋勺,调成芝麻酱备用; 香菜洗净,切碎,等待时钟。

5、豆浆会凝固成豆腐。

6、用勺子盛入碗中,倒入调好的芝麻酱,淋上香油,再撒上香菜和蘑菇酱,或者加辣椒油,就可以吃到传统老豆腐的成品了。

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