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Hello，菲菲来为大家解答以上春笋包子的做法大全，春笋韭菜素三鲜包子的问题，小编也是到网上收集了一些与春笋包子的做法大全，春笋韭菜素三鲜包子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 面粉、干酵母和温水一起放入盆中；温水表示温度在左右，和手温差不多；面粉的吸水率不同，所以加水量可以一个一个来。
2、一般来说，水的量和面粉的量相等，水少，包子的立体感更强，水多，包子的皮更软，但容易塌，立体感差。
3、先用筷子搅拌成没有干粉的絮状；双手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖好，放在一边卷头发；面团发酵时，对馅料进行处理：竹笋去皮，对半切开，放入淡盐水中，煮钟去除多余的草酸，然后清水冲洗干净；韭菜洗净，去叶间水分；鸡蛋做好了；韭菜切碎备用；将竹笋切成大块，用料理机捣碎。
4、特别不要砸。
5、像米粒那么大，味道更好。
6、竹笋里有很多汁液。
7、把它们放在滤布上挤出多余的水分，这样加工出来的馅料就不会塌陷。
8、炒锅倒入适量油，不要等油热了，把打碎的蛋液倒入炒锅，用筷子朝一个方向不停搅拌，直到蛋液完全凝固，变成蛋块；如果蛋块太大，可以用铲子切碎；。
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