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解答：
1、 将绿豆浸泡一夜，直到体积变大，揉捏后表皮会脱落。
2、将绿豆去皮，洗净，放入盘中。
3、放入蒸笼蒸钟。
4、锅里的水烧开后，加入红糖。
5、加糖。
6、将红薯粉与水混合均匀，倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁变浓。
7、最后加入去皮的绿豆。
8、搅拌均匀，煮沸后关火。
9、绿豆爽成品图。
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