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解答:
1、 将干腐竹切段,葱切段,热锅放凉油,放入腐竹,炸至鼓皮捞出,放入葱段,炸至变黄捞出,将腐竹放入过热水中煮沸,软捞出,热锅放入葱油,炒锅放入酱油,放入蚝油和适量水煮沸,放入料酒和冰糖,煮至冰糖融化,将腐竹倒入烹饪钟内,用武火收汁,捞出。
2、葱烧赛鹿筋成品图。
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标签: 葱烧赛鹿筋
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