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解答:
1、 我买的冷冻鸭胸肉,要提前在冰箱里自然解冻,或者浸泡在清水里解冻。
2、解冻后,要用厨房纸巾把鸭胸肉表面的水吸干净。
3、在鸭胸肉表面撒少许盐和白胡椒粉,四面呈均匀的花纹,腌制10分钟左右。
4、制作百香果蜂蜜汁,将新鲜百香果和蜂蜜按一定比例混合,搅拌均匀,冷藏备用。
5、我用的是糖渍橘皮丝和白糖橘皮丝。
6、这是用来装饰的,也可以用新鲜的橘子皮切丝来装饰。
7、将不粘锅放在陶瓷电炉上,中小火加热。
8、当炒锅足够热时,将鸭胸的鸭皮朝下放入不粘锅中炸熟。
9、煎了一个钟左右,用硅胶铲把鸭胸翻过来,继续煎。
10、炒鸭胸的时候会有很多油。
11、小心防止烫伤。
12、可以盖起来炖着吃。
13、为了防止皮太黑,煎的过程可以适当翻面煎几次。
14、这个鸭胸大概炸了很久。
15、根据时间情况调整时间和火力。
16、小心翼翼地取出煎好的鸭胸,放在盘子里稍凉。
17、待鸭胸冷却后,准备生菜洗净,略切丝。
18、西红柿可以切成两半,放在盘子里。
19、等鸭胸不太烫的时候,可以用夹子夹住,用锋利的刀切成块。
20、把鸭胸切好放在生菜上,然后淋上百香果和蜂蜜汁,再放上橘子皮,就可以吃了。
21、喜欢蔬菜沙拉的可以多准备一些蔬菜。
22、百香果蜂蜜鸭胸沙拉成品图。
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标签: 百香果蜂蜜鸭胸沙拉
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