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Hello,菲菲来为大家解答以上酸奶厚蛋吐司,酥皮酸奶吐司的问题,小编也是到网上收集了一些与酸奶厚蛋吐司,酥皮酸奶吐司相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 除了黄油,所有的主要原料都混合在一起,揉成一个光滑的面团。
2、将黄油()加入到光滑的面团中,面团不断揉搓至膨胀阶段,盖上保鲜膜,第一次发酵至大体积后,将面团排气分成组分,搓圆,盖上保鲜膜松驰铃,然后编织,放入模具,第二次发酵至模具饱满。
3、大概到了第二次发酵跟钟的时间,就可以开始做糕点了(菠萝皮)。
4、黄油()软化后,用刮刀与所有辅料混合,面糊处于非常湿润的状态。
5、这时候把面糊放冰箱里备用。
6、面团发酵至饱满时,取出第一个冷藏的面糊,放在保鲜膜上,表面铺一层保鲜膜。
7、然后撕掉表面的保鲜膜,拿着底部的保鲜膜把面糊扣在面团上,再撕掉保鲜膜,在表面均匀刷上蛋液,放入预热好的烤箱,火,火,多烤几分钟,就出炉了酥皮酸奶吐司成品。
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标签: 酥皮酸奶吐司
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