自制南瓜肉包和豆沙包(自制美味豆沙包)

谭佳敬
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解答:

1、 提前一天,将红豆放入冷水中浸泡至完全浸泡(如果可以用手将红豆打开砸碎,证明浸泡完毕,建议中途换水),将浸泡好的红豆沥干放入电饭煲中,根据自己的口味加入适量白糖和冷水(水和豆的比例转移到烹饪摊进行烹饪;电饭煲跳闸后,炖钟,揭开盖子,防止粘底。

2、然后用勺子把煮好的红豆打碎,放出来晾凉备用;干酵母和白糖溶于水中,加入浓稠的粉末,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发;醒发至原来的两倍大,排出里面的空气,搓成长条,用湿抽屉布盖好,想什么时候拿就什么时候拿;取一丸,擀成中间厚,两边薄的面团;加入适量的红豆馅,用包馍的方法将红豆馅包好;包边后,将打褶的一面朝下,定型并弄圆;包好的红豆沙包放在铃铛里醒发,直到外观圆鼓鼓的,拿在手里重量变轻。

3、按压时会慢慢反弹,第二次发酵结束。

4、烧开开水,把抽屉布泡好,把准备好的豆包放在抽屉里,用大火蒸钟,然后关火静坐五分钟,然后打开盖子把它挑出来。

5、自制美味豆沙包成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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