香豆腐的配料制作方法（蒜香脆皮豆腐）

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解答：

1、 准备食材。

2、把豆腐切成大块。

3、红辣椒和大蒜切碎，葱花和葱花切碎。

4、碗中放入酱油、蚝油、一勺糖、一勺盐、淀粉和半碗水，搅拌均匀制成酱汁。

5、准备两个碗，一个放淀粉，另一个放鸡蛋和少许盐。

6、豆腐先蘸淀粉，再裹蛋液。

7、锅里的油烧热，小火炒豆腐。

8、将豆腐煎至两面金黄，夹出备用。

9、锅中留底油，放入蒜末和红辣椒翻炒至香。

10、倒入酱汁，煮至浓稠。

11、倒入豆腐拌匀。

12、撒上葱花和熟白芝麻即可食用。

13、蒜香脆皮豆腐成品图。

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