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解答：
1、 加入温水酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和面团。
2、发酵一会儿左右，变成蜂窝状，这样可以剥掉一半的瓜。
3、用料理机把种子做成馅料，加入盐腌制钟，用手捏掉多余的水。
4、加入浸泡好的干海藻和浸泡好的粉丝，一起加入切碎的葱和姜，加入花生油。
5、加入盐和鸡精，混合均匀，揉搓发酵好的面团。
6、 分小剂量，擀成薄、中厚的馒头皮，包上馅料。
7、沿边缘揉搓，盖上湿布二次发酵2分钟左右，蒸锅蒸水。
8、上油，放在馒头上，煮2分钟左右。
9、立即出锅，冷却菜瓜虾米素大包成品。
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标签： 菜瓜虾米素大包
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