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解答:
1、 南瓜和紫薯切块,泥蒸熟备用。
2、将面团的所有成分混合均匀,揉成三个灯(面灯、盆灯、手灯、约钟),然后用布把面团盖上,发酵成两倍大小(冬天约钟)(主料是南瓜面团,辅料是紫薯面团)。
3、将发酵好的紫薯面团分成一个大小的圆形,将发酵好的南瓜面团分成一个大小的圆形。
4、把紫薯面团压扁后,放在南瓜面团的中心,然后包起来,绕一圈,然后用刀切成八等份(从中心开始大约等份,我把它切成四等份再切成两半)。
5、将每个面团向外翻,呈现出美丽的花瓣形状,然后再次发酵(面团皮摸起来像一个白色的泡泡,冬天长,夏天短)。
6、小花馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 小花馒头
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