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解答：
1、 一个干银耳(实用的四分之一)、一个紫薯、一个土冰糖银耳用冷水浸泡(一般干银耳浸泡至少需要两个小时。
2、第二天晚上睡觉前，我把一个扔进一个大碗里，放足够的冷水，然后睡觉。
3、第二天早上起床时，银耳适当地变白变大)，取四分之一左右(我这里用的银耳晒干时直径约为m)，去掉根部，撕成碎片。
4、将银耳放入料理机中，同时倒入约L清水，开启真空打浆功能，直至银耳全部破碎，看不到银耳片。
5、将打好的银耳汁倒入小奶锅，中低火加热。
6、同时将紫薯去皮切小块，放入锅中，一起煮开后转小火煮十五分钟左右，期间需要不停搅拌(如果盖上盖子煮，记得留个缝，不然容易散锅)。
7、小火煮15分钟左右，银耳汤会逐渐变粘。
8、明胶取出后，加入一块冰糖，继续小火搅拌至冰糖融化。
9、快手紫薯银耳羹成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 快手紫薯银耳羹
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