干煸四季豆用焯水吗（干煸四季豆）

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解答：

1、 准备食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽、干辣椒，然后斜切小块青豆，洗净，然后去掉两头的老梗，掰成段，锅里倒油，加盐(防止溅油)，油中火加热后翻炒青豆，翻炒几下，翻炒时短时间盖上盖子，可以加快成熟，直到炒好的青豆两面都起皱。

2、肉末炒至变白，用料酒、葱、姜、蒜末、干辣椒炒一会儿，用豆芽炒一下，用鲜酱油炒一下，用糖和白胡椒粉炒一下，炒一会儿，然后倒入炒好的青豆，在青豆上撒上盐，炒均匀，装盘即可。

3、非常好吃。

4、干煸四季豆成品图。

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