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解答：
1、 准备砂锅和洗净的紫薯。
2、用棉布擦拭砂锅(不要弄湿)。
3、剪两片比锅大的锡纸备用。
4、将锡纸放入锅中，用一圈手紧紧压住砂锅内壁，将砂锅边缘包裹在顶部。
5、另一张锡纸也放入锅中，交叉成直筒状，一圈贴在砂锅内壁，顶部盖住砂锅边缘。
6、找一个比锅口略小的烤架放入锅中。
7、把锡纸放在烤架上。
8、加入洗净的紫薯(放很多紫薯一起烤)。
9、盖上锅盖，大火(壶口上方的锡纸有助于将多余的水蒸气排出锅外)。
10、用火烤。
11、打铃后把紫薯翻过来(注意砂锅很烫，记得带隔热手套防止烫伤，用馒头夹过来防止烫伤)。
12、然后关中火钟，用余热炖(具体时间可以根据紫薯大小和火力灵活选择)。
13、(不用开盖，充分利用砂锅储存的热能炖紫薯。
14、估计这次火设得低，紫薯没烧焦，但筷子被捅了一下就熟了。
15、喜欢吃烤焦的，可以把火调大一点，或者多烤一点。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 砂锅烤紫薯
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