导读 Uttapam 是南美食的一部分，主要与桑巴和椰子酸辣酱一起享用。它传统上是用米粉和各种蔬菜制成的，然而，这个食谱有一个扭曲，因为它使用
Uttapam 是南美食的一部分，主要与桑巴和椰子酸辣酱一起享用。它传统上是用米粉和各种蔬菜制成的，然而，这个食谱有一个扭曲，因为它使用克面粉来制作这道菜。Chana Dal Uttapam 是一道使用 chana dal、胡芦巴种子、小苏打、糖、盐和辣椒粉制成的美味佳肴。你所要做的就是将香豆浸泡4-5小时，然后和胡芦巴种子一起做成糊状。这是一道易于制作的菜肴，您可以轻松地为家人和朋友准备早餐和晚间小吃。您可以使用您选择的蔬菜使其更美味。
Chana Dal Uttapam 的成分
2杯香菜豆
1/4茶匙糖
1汤匙辣椒粉
1汤匙盐
1/4茶匙胡芦巴种子
1茶匙小苏打
1/2杯精炼油
1茶匙姜黄粉
如何制作 Chana Dal Uttapam
第1步
将香菜洗干净，用足量的水浸泡 4-5 小时。确保在浸泡时加入胡芦巴种子。将木豆浸透后，转移到研磨机中，研磨成光滑的糊状物。
第2步
接下来，加入盐、糖、辣椒粉、姜黄粉、孜然粉、阿魏和苏打水。将所有材料充分混合，制成 uttapam 面糊。现在，把平底锅放在中火上，倒一点油。将油涂抹在平底锅上，然后用碗以圆周运动方式涂抹糊状物。
第 3 步
用厨房刷子在乌塔帕姆的边缘涂一点油，然后用小火煮一分钟。现在，在乌塔帕姆上撒一点香菜。让它再煮几秒钟，一旦从两端完成，与绿色酸辣酱一起享用!
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