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解答:
1、 准备好食材,用烹饪棒做果酱可以更精致,节省时间。
2、如果没有炒菜棒,直接切成小块,会有颗粒状的味道!将盐倒入清水中,搅拌均匀,倒入洗了两遍的草莓,浸泡时钟。
3、将草莓捞出沥干水分,去掉草莓梗,切成小块。
4、如果没有烹饪棒,尽量切小一点~准备一个干净无油的不粘锅,倒入草莓颗粒和冰糖,中低火煮开。
5、用硅胶铲不停搅拌。
6、这时候草莓汁就会释放出来,冰糖也会慢慢融化。
7、大概过了钟,冰糖就完全融化了,这时候就要不断搅拌均匀,防止糊锅。
8、煮到草莓颗粒变软变透明,放在一边晾干,倒入烹饪杯中,用SMEG烹饪棒搅拌果泥。
9、继续倒入原锅中,挤入一半柠檬汁,记得过滤~小火慢炖,直到看到果酱变得更浓更有光泽,有挂勺现象。
10、这时候果胶已经煮出来了,可以出锅了。
11、准备好打开煮好的玻璃罐,趁热倒上果酱,冷却后盖上盖子,放入冰箱保存早上的面包和馒头,做个饼,每天早上煮一大罐挖一勺,既开胃又营养。
12、我儿子最近迷上了!也来试试吧!香甜草莓酱成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 香甜草莓酱
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