发面葱油卷子的做法(脆底葱油卷子)

郑英建
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解答:

1、 食物展示:将面粉、酵母粉、香葱、五香粉与酵母粉混合均匀,用温水揉成温热的面团,盖上保鲜膜醒发。

2、将小葱切碎,加入熟油拌匀备用。

3、面团膨胀到两倍大。

4、把面团放在案板上,再揉匀。

5、擀成薄面团,撒上盐、五香粉、葱花和熟油。

6、从一端卷起来,切成大小均匀的药丸。

7、服一剂,轻轻拉伸。

8、拉长剂卷到两侧。

9、(像一卷糖果纸)把做好的纸放进煎锅里,依次打码。

10、醒发纸明显放大,用中低火煎至底部微黄。

11、沿着锅边倒半碗水。

12、快盖上盖子,中低火煎。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 脆底葱油卷子

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