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解答:
1、 食物展示:将面粉、酵母粉、香葱、五香粉与酵母粉混合均匀,用温水揉成温热的面团,盖上保鲜膜醒发。
2、将小葱切碎,加入熟油拌匀备用。
3、面团膨胀到两倍大。
4、把面团放在案板上,再揉匀。
5、擀成薄面团,撒上盐、五香粉、葱花和熟油。
6、从一端卷起来,切成大小均匀的药丸。
7、服一剂,轻轻拉伸。
8、拉长剂卷到两侧。
9、(像一卷糖果纸)把做好的纸放进煎锅里,依次打码。
10、醒发纸明显放大,用中低火煎至底部微黄。
11、沿着锅边倒半碗水。
12、快盖上盖子,中低火煎。
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标签: 脆底葱油卷子
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