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解答:
1、 家里没有米粉,煮饭就用直磨机。
2、如果怕麻烦,可以直接在超市或者网上买现成的米粉。
3、磨成米粉,用筛子过滤,继续磨粗米粒,打好的米粉很香~南瓜去皮,蒸熟打铃用磨碗拧成南瓜泥,将南瓜泥放入大碗中,过筛米粉酵母粉,用温水融化(不超过)。
4、将酵母水均匀地撒入米粉中,开始搅拌。
5、加入适量温水,搅拌成糊状(我一般都是加水,米粉吸水性不同,有的南瓜水分多,没有固定量)。
6、把搅拌好的浆糊用保鲜膜包好,叫醒钟。
7、(温度最好上下,温度越低耗时越长。
8、)准备模具,内壁刷食用油方便脱模,倒入醒发好的面糊,定型。
9、倒进去之后就可以叫醒闹钟了。
10、蒸钟左右。
11、我用油纸盖了一层,防止滴水过多。
12、蒸年糕会起的多一点,但不会像蒸年糕那样发大小,这是正常的。
13、让它干几分钟,然后直接倒置脱模。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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