直接来自美丽的克什米尔土地，拉哈比烤肉串是令人垂涎的羊肉串，通常搭配番茄酸奶肉汁。然而，它们也可以蘸着吃。这道配菜食谱种类繁多，会让您对克什米尔瓦兹旺充满爱。这些 Lahabi 烤肉串带有一种让人回忆和回忆的味道，直到它们的记忆引诱你再次烹饪它们!带有生姜、大蒜和混合香料的味道，您可以在午餐或晚餐时品尝这个烤肉串食谱。它也可以在晚上与一杯热马萨拉茶一起作为小吃食用。您可以在小猫派对、自助餐和碰碰运气等场合提供这种令人垂涎三尺的非素食食谱，以您惊人的烹饪技巧吸引您的客人。克什米尔家常菜，拉哈比烤肉串也将成为您家中的最爱!香辣多汁的羊肉串，质地柔嫩，让您大吃一惊。
拉哈比烤肉串的用料
10份
1公斤碎羊肉
2茶匙姜酱
5片薄荷叶
1茶匙肉豆蔻粉
2茶匙大蒜酱
精炼油按要求
2茶匙garam masala粉
4茶匙辣椒粉
2个鸡蛋
2个洋葱
根据需要加盐
如何制作拉哈比烤肉串
步骤 1 正确清洗和过滤肉末
要制作这道主菜食谱，请将切碎的羊肉用流水冲洗干净并沥干。把肉末放在过滤器里，把水完全排干。
步骤 2 制作烤肉串
取一个研磨机，加入碎羊肉、大蒜和姜酱、肉豆蔻粉、1个切碎的洋葱、咖喱粉、盐、鸡蛋、辣椒粉，研磨成浓稠的粗糊状。这种糊状物是你的烤肉串。
Step 3 做成烤肉串
接下来，在烤肉串中加入 1 个切碎的洋葱和切碎的薄荷叶。从烤肉串混合物中取出一个柠檬大小的球，用手将其压平，制成圆形扁平圆盘形状。
步骤 4 将烤肉串炒熟，趁热食用
现在，将一个不粘锅放在中火上并加入油。一旦油足够热，把烤肉串放进去，炸至酥脆。完成后，将烤肉串转移到衬有薄纸的盘子上，以排出多余的油。趁热享用薄荷酸辣酱或番茄酱!
提示
你也可以用煮熟的西红柿、酸奶、姜蒜酱、红辣椒粉和整个香料制作美味的肉汁，然后加入炸肉串。
你可以用任何你喜欢的方式来塑造烤肉串，比如圆柱形、圆形等。
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