泡菜酱做拌饭（泡菜酱拌饭）

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解答：

1、 先做一个完美的鸡蛋。

2、中火加热锅，在锅底抹一点油，使鸡蛋裂开，紧贴锅底，让蛋清慢慢流下，逐渐凝固，然后让蛋黄落下，蛋清凝固，再倒一杯清水到鸡蛋边缘，盖上盖子，关火，闷。

3、放在一边待用。

4、热的时候把油倒进锅里。

5、倒入隔夜米，翻炒至松散。

6、倒点泡菜酱。

7、根据个人口味和重口味多倒点。

8、一般泡菜酱都有盐等调味剂，不用关火，搅拌均匀，把鸡蛋放在盘子里的米饭上。

9、泡菜米饭很好吃，鸡蛋上可以撒一些芝麻或者黑胡椒泡菜酱拌饭。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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