凉拌腐竹怎么做好吃又简单（凉拌腐竹）

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解答：

1、 干腐竹和黑木耳提前泡好的时候。

2、注意腐竹要用冷水泡。

3、将泡好的黑木耳切丝，胡萝卜切丝备用。

4、泡好的腐竹烫两分钟，拿出来太凉。

5、将黑木耳和胡萝卜浸泡在水中冷却。

6、喜欢生吃胡萝卜的人不需要焯一下。

7、将过冷的食材捞出沥干，拌入香菜和酱料：生抽、香醋、糖、香油。

8、可以根据自己的口味调整。

9、这是清淡不辣的版本。

10、胡萝卜和腐竹各有各的甜味，我也不喜欢加太多酱料破坏食材的原味，所以酱料比较简单。

11、凉拌腐竹成品图。

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