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解答:
1、 将蛋黄分装入两个容器中。
2、将牛奶加入蛋黄中,搅拌均匀。
3、然后加入玉米油搅拌均匀。
4、将抹茶粉过筛,搅拌均匀。
5、经过多次尝试,我还是觉得提前在液体中加入抹茶粉更容易混合均匀。
6、筛入低筋面粉,呈N字形拌匀。
7、在蛋清中加入几滴白醋,用电动打蛋器与糖粉混合。
8、分别加入糖粉,第一次用电动打蛋器高速打至粗泡,再加入第二次,中速打至出现纹路,再加入第三次,低速打至硬泡。
9、提起打蛋器,小尖角防止变形滴水。
10、烤箱此时会预热。
11、将白霜加入面糊中,用橡胶刮刀从下往上快速搅拌均匀。
12、将搅拌好的面糊倒回剩下的奶油中,用同样的方法再次快速搅拌均匀。
13、烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,用刮刀刮表面,轻轻抖出大气泡。
14、中火上下,钟也行。
15、烤好后,趁热撕下油纸,晾凉。
16、用豆沙填满它。
17、我只用了一半的饼体,另一半做了其他甜点。
18、将豆沙馅的面糊分成条状饼,重叠在一起。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕
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