导读 Achari Sabzi 是一种流行的冬季菜肴，在北部通常被称为Kachari-Pachari。这道素食配菜很容易在家准备，是所有喜欢胡萝卜和萝卜的人的必尝
Achari Sabzi 是一种流行的冬季菜肴，在北部通常被称为“Kachari-Pachari”。这道素食配菜很容易在家准备，是所有喜欢胡萝卜和萝卜的人的必尝之选。强烈建议将这道令人咂舌的菜肴与热腾腾的米饭或薄煎饼一起食用，以获得难忘的味道。您可以在家庭聚会或小猫聚会等场合提供这种丰盛的食谱。最后，您还可以将干芒果粉或酸橙汁撒在菜上，以使食谱更加浓郁。
Acari Sabzi的成分
4 份
3胡萝卜
3汤匙植物油
1撮阿魏
1茶匙姜黄
根据需要加水
3个萝卜
1茶匙芥末籽
1撮孜然籽
根据需要加盐
5滴酸橙汁
如何制作Acari Sabzi
第1步
将平底锅放在满火上，倒入油。一旦油足够热，将芥菜籽、阿魏和孜然籽放入锅中。让种子噼啪作响，然后将切碎的胡萝卜和萝卜放入同一个锅中。将它们炒几分钟，然后加入姜黄粉和盐。
第2步
现在往锅里加水，煮至少10分钟。10分钟后，将酸橙汁淋在煮熟的蔬菜上，以增加酸味。您的 Acari Sabzi 现已准备就绪。将这道菜与热米饭或薄煎饼一起享用。
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