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解答：
1、 将菜花花瓣切成小块，放入沸水中焯至变色，捞出冷水。
2、沥干水保留一瓣蒜，切成小块，加入适量油。
3、将蒜煸香，将菜花煸炒，均匀加入一勺盐和一勺酱油。
4、如果喜欢全熟，加入酱油后加入少许水焖铃，如果喜欢脆。
5、也可以省略。
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标签： 素炒青梗花菜
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